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药膳
【大纪元11月26日报导】（中央社记者陈清芳台北二十六日电）冬台来袭，湿冷天气勾动进补食欲，日前政府勤抓囤积居奇的中药盘商，效应浮现，平价药膳包价格欲涨还回，羊肉炉、当归鸭的药膳包也实际小涨，业者吸收成本，但药材品质的变化恐怕只有内行人吃得出来。尽管如此，中医师与中药商还是呼吁，民众要睁大眼睛看品质。
在北市南京东路开业的中医师郑姓中医师指出，每年立冬过后，她都会推出鸡汤药材包，去年一新台币包八十元，本来今年比照，观望东西样样涨，决定跟进涨到一百元，虽说绝对真材实料，却又怕坏了买气，只好在诊所内三不五时推出保健讲座，免费奉上药茶汤水。
卖场超市推出药膳包，四神汤、参鸡、当归鸭、羊肉炉，一帖方子烹煮一锅的份量，价格约在四十到六十元之间，与去年相较，价格堪称平稳，仅当归鸭和羊肉炉的药膳包比去年略涨五元。
家庭主妇杨小姐日前到巷子口抓中药，参须、当归、川芎、黄耆、桂枝、枸杞各二两，配上红枣十粒和少许灸甘草，本来她以为当归变很贵，没想到这帖药只花了四十元，中药房伙计告诉她，当归价格有回来一点，但家庭每帖只用少许，严格说起来，只有大量使用当归药材的店家，才会觉得涨价压力。
但是，羊毛出在羊身上，同样都是参鸡汤包，用的是粉光参、东洋参，价格就不同，即使都是便宜的参须取代参片，等级不等，价格会相差上两倍，不同红枣，也因个头不同而身价格异，眼尖的人将会发现，有药膳包里的参须似乎变细了，或是红枣缩水了。
日前司法单位才查到“当归王”哄抬价格，然而囤积居奇不足以解释中药材的涨风，中药商林长柏说，人民币强势升值，再加上季节性的价格波动，近年的中药价格不涨也难，殷实业者获利空间从二成压缩到一成，想要捡便宜的民众，可能要选择替代药材。
