【大纪元12月17日讯】(据中广新闻报导)马来西亚人现在也很注意健康了。为了迎接这一波健康潮，马来西亚大厨开始研发多蔬菜，少肉类的马来美食。
马来西亚人好吃是出了名的。很多人会开好几个钟头的车，就为了吃上几个点心或是一份特别的咖喱。这几年，流行起了健康减肥，餐厅不敢逆势操作，纷纷推出健康餐。以往的白米饭换上了糙米饭，胆固醇高的椰浆换成了豆浆。
其实，马来西亚人是不得不节食了。马来西亚成年人糖尿病患的比例已经升高到百分之七点六，比邻近的印尼和泰国都要高。马来西亚人说，马来西亚食物便宜、方便、好吃，再加上大家又爱吃，所以，想不胖也难。政府也很愿意看到餐厅吹起健康风。胖子少了，糖尿病人少了，政府的健保负担也就可以轻一些了。
