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豆干
【大纪元2月14日讯】〔自由时报记者吴幸桦、黄文锽／台南报导〕府城新年食品第二批抽验报告出炉，卫生局抽验年节食品九十五件，检验结果，第二波共完成五十件，有一件不符规定，不合格厂商为新东阳西门店贩售之大溪豆干被检出含防腐剂，已通知业者全部下架，并移送制造辖区进行处办中。
新东阳西门店人员对此不表意见，而新东阳的总公司也无人接听电话。
卫生局表示，腌渍及豆类食品的防腐剂规定，己二烯酸每公斤不得超过一公克，苯甲酸每公斤不得超过零点六公克；而大溪豆干己二烯酸每公斤达一点七一六公克、苯甲酸每公斤达三点九六一公克。已要求该店立即将违规的食品下架。
此外，卫生局也将二○○七府城文化观光年之十大及入围伴手礼列为本次年节食品之抽验对象，其结果全部符合规定。
卫生局表示，仍将持续监控其制造品质，并要求业者须秉持用好料、有卫生、管制严之用心制造，来确保消费者买得安心、吃得安全，共同维护府城十大及入围伴手礼的美誉。
卫生局食品卫生课表示，府城十大伴手礼有部分为低温食品，消费者在购买时，须特别注重其包装与配送温度等之要求，以维持其品质、鲜度与原有风味。
卫生局长苏俊仁针对年节饮食，列举以下建议原则供大家参考︰不暴饮暴食、首重新鲜卫生、不囤积太多食物、烹煮以低油少盐为原则、避免食用过量的零食、多吃富含高纤维的蔬菜和水果。
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