标签:
大蒜
【大纪元3月16日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十六日电）时序渐近春分时，季节风转南风后，云嘉南地区大蒜植株开始枯黄，新蒜头也陆续采收，台南区农业改良场吁请农民将采收的新蒜，经干燥后适量做中、短期的贮存，未来视市场价格情况，选择时机分批出售，可获取合理利润。
台南区农业改良场场长黄山内表示，今年冬季气候为暖冬型，大蒜植株初期生育基部叶提早枯黄，植株生长较去年差，相对单位面积产量也较低，然而今年度种植面积五千四百九十七公顷较去年稍多，预估全台总生产量与去年相同。
依据农粮调查资料，国人蒜头每年消费量约五万公吨，今年大蒜预估产量为四万四千五百公吨，加上进口量约四千至五千公吨，预测可维持产销平衡。
黄山内说明，今年三月初早生蒜或提早种之和美种与大片黑种陆续采收，依据历年国内农产品价格变动趋势，当国内蒜头价格产地大都以三到四月的采收盛期较低；盛产期过后随着采收、干燥、入库贮藏，市场供应量减少，六月后蒜价逐渐上升。
他指出，依国内气候条件，干蒜加上良好的贮存环境，贮藏至九到十月份仍然可以维持良好商品价值，而且关税配额内低关税的大蒜于十至十二月间才可以进口，十月份前不致发生进口蒜冲击国内蒜价情事。
他呼吁蒜农，不必急于田间出售湿蒜，可于干燥后做中、短期仓储，调节盛产期价格，稳定大蒜各时期需求，再俟机分批出售，达到大蒜产销合理化，增加蒜农收益。
