【大纪元4月25日讯】(据中广新闻戴瑞芬报导)工业局“主导性新产品开发计划”统一企业发表“膜过滤除菌”技术成果，取得果汁和鲜乳制法两项专利，帮助台湾本土水果和牛乳在罐装后，也能喝出鲜榨的好味道，和原始的营养素。
罐装果汁和罐装牛奶，虽然能保存比较久，不过在杀菌过程中加热会破坏风味，流失营养成分，却是不争的事实。不过这个遗憾已经获得改善，统一企业在工业局“主导性新产品开发计划”进行“膜过滤除菌”技术研发，利用新创性膜过滤低温除菌技术，在含果肉果汁的加工、及改善免疫成分流失的鲜乳制法，取得两项专利，让果汁和牛乳接近新鲜原料，保留活性营养成分，而把细菌去除，让产品无须再添加香料及色素。工业局长陈昭义表示，这项新创技术可以帮助台湾本土水果和牛乳技术升级产品创新。
统一企业应用膜过滤除菌技术，已经开发出低温杀菌系列乳铁蛋白鲜乳、及冷杀菌果汁等六项产品。而消费者在选择时，除了传统的进口浓缩还原、无菌铝箔包之外，还有更先进的膜过滤产品，新鲜度更完美。
