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环保筷
【大纪元5月11日讯】(大纪元记者林巧蓉／台北报导)少用免洗筷，一个人一年1年就可少掉一1公斤的垃圾量，环境品质文教基金会与台湾本土创业26年的姜母鸭联锁店连锁店合作，推出消费就送环保筷活动。环品会董事长刘铭龙指出，少用免洗筷不但对个人身体健康有益，同时能减缓地球暖化效应。
据环保署估计，随着台湾外食人口增加，国内免洗筷一年1年消耗量超过十10亿双，相当于砍掉十万10万棵竹子。而一棵树一年1年吸收高达十10公斤的二氧化碳，却因使用过的废弃免洗筷在烧毁处理时又回到人生存的环境来。刘铭龙认为，数量惊人的免洗筷，的确会造成环境沉重的负担。
此外，免洗筷在制造时，为了防止变黄、变黑或发霉，业者会加入用来漂白的二氧化硫或过氧化氢，消费者不但把有害物质吃到肚子里里，还可能引发气喘。
使用筷子是中华民族传统的文化，有很多外国人都学会用筷子吃饭。但当他们看到国人使用免洗筷时，两只竹筷一打开，交互摩插后使用的情况，感觉少了点文化素养。刘铭龙呼吁，民众能在美食文化里里也注入些人文与环境的关怀。
环保不应该只有口号。刘铭龙觉得，首度与环品会合作推出，只要民众消费一份主锅，就赠送一双环保筷的姜母鸭联锁店连锁店，是真正能落实推动环保的，业者也会捐出1块钱，作为‘筷乐基金’，用于推动环保。
姜母鸭联锁店连锁店副总经理田正禄说，该公司全省七十几家连锁店的店长对环保都有共识，透过他们和消费者的沟通，希望能从观念上改变大家的生活习性，少用免洗筷，卫生安心又节省资源。在环品会的辅导下，姜母鸭联锁店连锁店规划在两年内，能全面停用免洗筷。◇
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