【大纪元5月18日讯】(大纪元记者黄凯西文字、摄影／台中报导) 葡萄糖是是身体最主要的能量来源。对糖尿病人来说，由于接受降低血糖的治疗，所以低血糖可能会随时发生并未察觉，等血糖低到某一程度，便马上昏迷、休克，是相当危险的。营养师李怡桦建议糖尿病患者和亲友都应该学习如何预防、处理低血糖的发生，在生病或是缺乏食欲时，可以改变食物的质地，维持适当的血糖值。
糖尿病人最常见的并发症是低血糖。糖尿病的致病原因是由于无法分泌足够之胰岛素或无法有效利用胰岛素，使身体无法利用葡萄糖作为能源。治疗糖尿病的目的是降低血糖，所以低血糖会随时发生在任何一位患有糖尿病的患者身上。
李怡桦指出，许多老年糖尿病患常因消化能力降低、胃口不佳或严格控制食物，发生低血糖现象而不知，及至昏迷，家人发现送医后才明白原来是低血糖休克。而其中更有送医不及而不幸留下许多后遗症者。
李怡桦举例说，一位老先生的家人每天为他准备营养丰富的食物，多榖类食物加上小鱼干、精瘦肉、红萝卜、蔬菜等等煮成美味的咸粥，哪知老先生吃腻了，要求换换炒饭、炒面、鹅肉等，却只吃个几口。过年前后2次因跌倒昏迷而住院，血糖值第一次30 mg/dl， 第二次27mg/dl。
另一位老先生每天早上到附近的药局注射胰岛素控制血糖，有一天因感冒食欲不振，打完胰岛素后卧床休息，中午没有进食，到下午就被家人发现昏睡不醒紧急送医，血糖23 mg/dl。
什么是低血糖？葡萄糖是糖的一种型式，是身体最主要的能量来源。低血糖是发生在当血糖值降得太低，无法供应身体细胞正常生理活动所需的足够能量。一般人的正常血糖值的范围大约为70 ~ 110mg/dl；糖尿病人血糖值的范围大约为90 ~ 130mg/dl。血糖低于50mg/dl即为低血糖，但当血糖于70mg/dl时即有可能会引起低血糖，故需进食食物。
低血糖症的人会有虚弱、嗜睡、发抖、皮肤苍白、头痛等症状。在严重的情况下，病人可能丧失意识，甚至昏迷的情形。长期的糖尿病患，由于某些对低血糖反应的机能受到破坏，所以可能无任何警觉性症状，李怡桦建议患者和亲友都应该学习如何预防、处理低血糖的发生。
天气越来越炎热，许多独居老年糖尿病人对3餐饮食尤其需要特别注意。李怡桦建议，在生病或是缺乏食欲时，可以改变食物的质地，选择流质或半流质的型态，少量多餐，维持适当的血糖值。例如牛奶、市售配方营养品、果汁、稀饭、面食、含有淀粉类食品的汤（例如山药汤、红豆汤、薏仁汤、莲子汤）等，糖尿病人并无特殊的食物禁忌，只要在每日适当总热量的范围内，即使吃糖也是可以的。
注射胰岛素或口服降血糖药物的患者，若是延缓时间用餐时，则可能会有饥饿、无力、发抖、冒冷汗、头晕、心悸甚至昏迷等低血糖的症状，需进食含有糖分的点心，例如一杯240cc的牛奶、一份拳头大的水果、果汁或是3 ~ 4片饼干、或市售包装果汁1/2 ~ 1/3杯或是3颗方糖泡水喝、休息10 ~ 15分钟。如果血糖值仍低于70mg/dl，须再食用15公克含糖类食物，如血糖仍未达正常范围应立即送医。
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