【大纪元8月15日报导】（中央社记者许耀彬澎湖县十五日电）一直是澎湖观光旅游胜地的望安乡，本月二十五日将推出颇具地方特色的“二００七年澎湖望安酸瓜海鲜美食节”活动，活动长达一个月，举凡到望安休闲渡假，不仅可以感受望安自然生态丰富的人文资源，还可大啖酸瓜海鲜大餐，另可骑乘协力车慢慢享受将军屿环岛的景观。
澎湖县望安乡公所今年积极争取中央部会补助经费，日前获得经济部商业司及澎湖县政府的“澎湖南海岛屿产业串珠系列计划”经费补助，并委由中卫发展中心辅导，将运用望安独特历史、自然、人文、产业及海岛特色，以“天使之眼一望安蜜月岛”作为型塑望安小镇商街愿景的基础，除积极筹画办理望安乡第一届“二００七年澎湖望安酸瓜海鲜美食节”活动外，并将在本月二十五日正式展开长达一个月的活动。
望安乡长叶忠入表示，这项活动除以望安蜜月岛为主轴外，也将以“文石艺术”及“观光休闲”产业，作为创造望安产业经济振兴支柱的主要模式，并以“爱恋屿共‧幸福相随”的方式，串连南海二大旅游岛屿七美和望安，希望能将澎湖南海诸岛特色与资源有效整合。
叶忠入说，到过澎湖的观光游客几乎都尝过酸瓜仔（又称望安越瓜）的酸甘香脆，事实上望安越瓜是澎湖南海各二、三级离岛民间最常见的副食，更是补充离岛民众植物性维生素最主要的来源，由于风味特殊，酸甘中带有一股瓜果清芳，以酸瓜炒猪肠口感和味道最特别，此外炒蛋、炒小管、做排骨、煮鲜鱼等都能发挥特殊的味觉特色，是开胃的夏日好菜，目前已成为澎湖著名的风味菜肴，每每吸引老饕垂涎。
他指出，在澎湖的民众心中，几乎一致公认望安与将军岛两地所产的最好吃，所以这项活动以望安越瓜为主角，乡所特别选出许丕增、许陈金菊、陈崑宽等三位酸瓜制作达人共同推广望安的酸瓜。
他表示，为吸引更多的观光游客到望安休闲渡假，让更多的人可以了解望安的地方特色及美食，望安乡公所在县政府旅游局及乡代表会全力支持，将于本月二十五日起举办首届“二００七年澎湖望安酸瓜海鲜美食节”，开幕当天将由全体民众以望安地方知名特产“酸瓜”为主题，搭配产自望安地区最鲜美的海产亲自下厨料理各式美味海鲜大餐，邀请各界及望安各地的游子一起“来去望安做人客”。
这项活动除在当天可免费大啖各式酸瓜料理外，现场还有望安地区精彩舞龙舞狮、扯铃民俗表演及文石艺品、爆米花球、贝壳等望安当地特产品展售会，有兴趣的民众还可参加“酸瓜弹”阅瓶趣味活动。
望安乡公所另与澎湖县旅游解说协会合作，在活动期间推出“望安岛屿生态旅游”活动，包括“大小猫屿赏鸟生态之旅”及“将军屿骑协力车环岛＆潮间带寻宝之旅”，每一个行程连同导览观光及现场体验约需二个小时左右，除组团参加外，并开放游客预约，可迳洽澎湖县望安乡公所（０六）九九九一一三一转五二或将澳贝壳馆（０六）九九０二三０三。
