【大纪元9月17日讯】(据台视新闻报导) 菱角的家乡在哪里？答案是官田。台湾优先报要告诉您，这里优质的水源让菱角长得大又好吃，而且很多人不知道，吃菱角可以抗癌。
翻开一片又一片叶子，新鲜的菱角就藏在里面，农民说，每年菱角盛产期间，一片菱角田至少会被翻过九次才能完全采收完毕。
官田农会总干事林正容说：“因为菱角它的午时花是在中午的时候开花，一下就开了落入水中，然后就会长出菱角，和花生一样。” 位于乌山头水库源头的官田，因为水质优良，孕育出优质的官田菱角，全国超过六成产量都来自这里。
对农民来说采收时虽然很辛苦，却总是带着满脸笑容丰收。
一盆盆现采的菱角红的发亮，农民把刚采好的菱角再用清水冲洗一下，就准备贩卖上市。
官田农会推广股许良兴：“要选比较丰厚的，皮比较薄、颜色比较深的，这样品质比较优良而且口味比较好。” 菱角富含维他命B、E、F，它所含有的硒，比巴西蘑菇还高，有助于男性对抗摄护腺癌。
民众：“这个季节的菱角蛮好吃的，我从这里经过就会下来买。” 菱角盛产刚好遇上中秋节，农民干脆利用菱角来做月饼，一推出不到一星期就卖了将近五千盒，提供民众品尝菱角的另一种滋味。
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