马英九访鲔鱼公会 促销鲔鱼产品

【大纪元9月5日报导】（中央社记者陈朝福高雄五日电）台湾鲔鱼产量全球第一，中国国民党总统参选人马英九今天访问台湾区远洋鲔鱼公会，品尝冰凉爽口的鲔鱼生鱼片，吁请国人多食用健康又卫生的鲔类产品。

马英九由高雄市议长庄启旺等人陪同，访问台湾区远洋鲔鱼公会，听取总干事黄昭钦简报鲔鱼渔业发展，在品尝鲔鱼生鱼片后笑称“马儿吃草，也吃生鱼片”，引来一片笑声。

黄昭钦表示，台湾远洋渔业重镇的高雄远洋鲔鱼鱼货远近驰名，销售至日本制成高品级鲔鱼生鱼片的大宗鱼货物，目前外销鱼货约有四十多万公吨。

远洋鲔钓渔船钓获鲔鱼后，在渔船甲板立即以超低温急速冷冻渔法处理高级鲔鱼，渔获包括有大目鲔、黑鲔、长鳍鲔和黄鳍鲔等。

黄昭钦强调，由于这些鲔鱼以超低温急速冷冻渔法处理，非常卫生，可一年四季都供应更平价的鲔鱼生鱼片，让国人随时享用。

高雄远洋鲔钓渔船作业渔场分布全球三大洋，捕获的鲔类立即采取超低温急速冷冻法保存，捕获的鲔鱼拉上船后，立即宰杀放血去内脏，再以摄氏零下五十度至六十度的超低温急速冷冻，可保存鲔类的鲜度、原味和口感。