【大纪元10月12日报导】－善用政府资源 中小企业展欢颜系列专题四（中央社记者韦枢台北十二日电）“你到彰化二林西斗里去看，满地杂草，葡萄小小的，那就是我家的葡萄园。”有没有听错？“卖酒才小赚，卖酒是交朋友的啦！”这是哪门子做葡萄酒生意方法？涂家三兄弟就是这么一路走来，用自家的裁种的小葡萄酿酒，加上政府计划的协助，家庭式生意愈做愈有特色。
金鸿胜酒厂位于彰化二林西斗里，是一个民风纯朴又热情的乡镇，也是全国酿造葡萄酒最大产区。烟酒公卖局酒厂自民国54年起开始契作酿酒葡萄，民国80年是二林葡萄的盛世，每年为二林地区带来将近新台币40亿元产值。
民国83年政府与农民终止契约，部分葡萄园就此废耕。然而，这个葡萄园是涂东良的祖母及父亲细心呵护、辛勤灌溉而来，对涂家如同生命泉源一般。
为了延续葡萄园的经营，涂家三兄弟一直梦想自己开酒厂；涂东良说，“因为我们都是葡萄养大的”。
受限于酿酒公卖制度，直到民国91年因应加入WTO，政府积极推动国内农业转型及产业升级，同意开放农民设立酒厂，涂家兄弟的梦想终于迈向实现之路。民国93年7月23日，“金鸿胜酒厂”正式成立。
三兄弟中的老大涂常宇传承长辈的全套酿酒方法，理所当然负责酿酒，二哥涂宗岳照顾葡萄园，担任公务员的涂东良每周都要回老家，专责产品包装、行销及推广等。
酒厂刚开始的困难不是来自客户的考验，而是来自父亲毕生种葡萄的坚持。由于公卖契作年代只要求甜度和不腐烂，当时的生产观念是用化肥、农药、除草剂，拚命生产量大又甜的葡萄去酿酒。
但是自创品牌更要讲究品质和风味，结果发现当年冬天酿出来的酒初尝还可以，但装瓶一年后再喝，味道却差到自己都喝不下去，怎么卖给客人？研究后发现，问题就是来自使用化肥、农药、除草剂。
涂爸爸坚持老方法，新一代认为行不通，双方争执无数，涂爸爸一句“我还不是用这种方法把你们养大的，你们有怎样吗？”，这让三兄弟为之语塞。
最后一张嘴不敌三张口，他们逐步采用有机肥、剪草机，培植过程让果实成长速度放慢，吸收更丰富多元的矿物质，当然产量跟着下降。
涂东良说，他们碰到很多农家都很头痛的“行销、通路”难题，一次偶然的机会听到人家介绍经济部中小企业处的辅导计划，并自96年起接受中小企业处的辅导，经过多次会议，酒庄经营、导览技巧等相关课程训练，涂家三兄弟慢慢了解计划内容及助益。透过酒标设计及LOGO调整，同步提升酒厂整体形象和商品价值。
96年9月，金鸿胜酒厂在高雄梦时代购物中心“二林的圣诞好久~酒~”展售活动中，创造惊人业绩，展期结束后，梦时代再度邀请金鸿胜参与两次美酒展和周年庆活动，并在OTOP（一乡一特产）馆长期设柜。
除了百货公司的销售，金鸿胜更结合邻近乡镇，例如在秀传医院办理医师品酒会、田尾公路花园推广葡萄酒，今年6月办理会员回娘家采果乐活动，创下3000盒鲜食葡萄12天销售一空的佳绩；7月份更结合社群网站“爱情公寓”举办线上活动。
同一时间，中小企业处辅导团队协助金鸿胜酒厂在台北果子咖啡馆设柜，拓展北部市场，并举办品酒课程，导正国人饮用红酒的习惯，更协助行销二林地区用心酿造，且不输给国外口感的台湾红酒。
经过几波行销活动后，金鸿胜的顾客回流率高达5成以上。涂东良说，“我们获得的不仅是表面的收益，而是更深一层的友谊。”这就是用葡萄酒交朋友的真正意义。
金胜鸿的葡萄酒标还有一个有趣的背景故事，涂东良说，原本酒标要用四瓣的幸运草，象征涂家团结一致的三兄弟和来买酒的“朋友”，但有一天涂东良在自家葡萄园中发现孩提时代才看过的“绿绣眼”鸟巢，显然绿绣眼看中自家“安全、健康”的葡萄园。
最特别的是，“绿绣眼”专挑上等葡萄食用；每当葡萄成熟时，总有它的足迹。因此，金鸿胜酒厂改选绿绣眼为酒厂的最佳代言，象征自家的高优质产品。
涂东良最近刚买下附近三分多的土地，再加上自家重整一分多的地，配合原有三公顷的葡萄园，可以使一年的葡萄酒产量从2万瓶增加到2.4万瓶，以满足更多的顾客“朋友”，他说，他要的是品牌价值和技术价值，金钱价值只能排第三。
