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【大纪元10月15日讯】(大纪元记者黄玉燕／台中报导)毒奶事件爆发至今一个月，民众依旧闻奶色变，烘陪产业可算是首当其冲，业绩整体下滑3~5成，全台面包店业绩估计损失3亿，其中具品牌的烘陪业者同样受波及，无一幸免。从15日开始，在台中德安购物中心，由经济部商业司和中国生产力中心共同主办为期5天的烘焙大赏，邀请来自北、中、南共13家通过GSP认证的店家参展，官民要共同联合找回消费者的信心。
参加的厂商包括白木屋、裕珍馨、先麦食品、刘面包厂、宝泉食品、月亮咬一口、明新食品、味益食品、世唯烘焙坊、世运食品、枝仔冰城、妈宫食品、游山茶访等13家通过GSP认证的店家，他们代表无论在经营管理、服务品质及客户满意度皆符合水准。
台中GSP联谊会会长吴生泉，表示自家经营的先麦食品要取得认证更不容易，从生产原料、制程与销售服务，都要符合标准流程，这次参加展售会的食品，民众可以安心选购。
他同时透露，因为先麦产品一向以在地原料、生产为诉求，在这场食品风暴中，亏损相对是较小的，而这波震荡，对台湾而言未尝不是好事，因为只有最好、最安全的才会被接受，未来市场会更健康。
经济部商业司司长王铂波表示，毒奶粉事件后，民众不敢喝牛奶、不敢买面包，烘焙业者受影响剧烈，这次邀请全台知名且通过GSP认证的商家参展，希望能重拾民众的消费信心，未来全台将继续巡回展售，刺激买气。
开展首日，为了刺激消费，由各家烘焙名店提供十元点心福袋，吸引了排队的人潮，许多民众都说，赚到了。5天的特卖会活动，将不定时推出限时抢购，来自南北的知名烘焙商品琳琅满目，以其价廉物美，加上政府挂保证，现场许多家庭主妇、上班族，逛摊、下手，一点不手软。
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