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【大纪元10月22日报导】（中央社记者陈守国高雄县二十二日电）“2008高雄县世界素食烹饪大赛”二十六日、二十七日分别在高县六龟乡一贯道神威道场、大树乡佛光山登场，有美国、印度、新加坡、马来西亚、土耳其、南韩、香港及台湾等国两百多组选手竞技，欢迎民众观赏厨技、品尝美味，并畅游宗教名山的殊胜风光。
县府今天举行记者会，大树乡长曾英志及六龟乡公所秘书昝希三，手捧在地名产大树乡凤梨、六龟乡木瓜，率同六名厨师上菜；六道招牌素菜料理由上海素食餐厅主厨刘建成制作，并请多次在国际获奖的新竹国宾宴会厅主厨洪文发展示果雕功夫。
高县副县长叶南铭偕同神威道场管理委员会副主委姚武年、佛光山都监院慧印法师，一起揭示这次大赛主题“人间美味，一素高下”，宣布世界素食烹饪大赛即将在高县登场。
叶南铭表示，高县很荣幸能举办世界素食烹饪大赛，欢迎大家莅临，品尝高县著名的农特产品，实行一天五蔬果，有益健康，又合乎节能减碳。
姚武年指出，地球暖化，让南北极冰原倒退，素食可节能减碳，值得推广。
随后，叶南铭与刘建成联手，制作中式素食料理，与巴基斯坦大厨师阿里的西式素食料理，PK厨艺，一素高下。叶南铭以甲仙乡芋头为食材，完成“瓜盅百汇”。阿里则回敬一道“莲子酿香菇”。
这场国内难得一见的世界素食烹饪大赛，中式素食组一百组参加，西式素食组一百二十组参加。香港厨师协会成员组成香港队，是今年新加坡举行的FHA 2008国际烹饪挑战赛的冠军队伍，最受各界侧目。新加坡代表队、马来西亚代表队则将设计充满南洋风味的素菜料理。
二十六日在神威道场举行西式素食烹饪比赛，中式素食烹饪赛二十七日在佛光山举行；两天都有蔬果雕刻、冰雕表演、素食园游会。
