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东山咖啡
【大纪元11月26日讯】自由时报记者王涵平／特稿
东山咖啡豆滞销严重，县府推动筹设生产合作社希望解决产销问题，然此同时，品质仍是产业重要基础，如何有效提升、认证，才是行销最佳利器。
东山咖啡产业型态相当特殊，口感极佳的咖啡风味，加上丰富自然人文风貌，具备的独特魅力，连国内食品大厂与美、日等国的咖啡商都陆续找上门寻求合作机会。
问题是，单打独斗的在地咖啡农对于咖啡豆价格无一标准，加上咖啡豆供应量不稳定，让有意大量采购的商人却步。
县府主导推动筹设生产合作社，对于产销的用心可以想见，然而，重点仍在地方对于咖啡产业的共识，否则以争食大饼的心态，只会再将机会往外推。
面对各方关注产销的利多，咖啡农民不能过于短视近利，特别是面临全球景气不佳，更是沉淀反思的机会。
例如法国左岸咖啡馆接二连三关门，东山山区咖啡馆却陆续有新业者投入，原因何在？
品质与产业文化扎根仍是东山咖啡产业发展的重要立基，即使咖啡生产合作社顺利设立，东山咖啡如何稳定创造具有全球化竞争力的条件，尤其需要兼顾。
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