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日本茶道大师奥村宗也 中市示范教学展示

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【大纪元3月14日报导】(中央社记者郝雪卿台中市十四日电)日本里千家茶道大师及和服设计师奥村宗也应国立台中技术学院邀请,在应用日语系示范教学,明天起还将于全国饭店举办日本和服艺术展览,并传达茶道的精神境界,迎接大师的到来,饭店配合推出樱花照烧鸡腿特餐,享用日式的花之飨宴。

奥村宗也今天在台中技术学院以茶道为主题进行一场示范教学,呈现最道地的日本茶道仪式,吸引了全校师生及校外人士前来参观,对于日本茶道的讲究及一板一眼都大开眼界,奥村宗也还亲自制作两百份日式和果子请大家分享。

奥村宗也表示,日本茶道是八百年前从中国传到日本,当时只有王公诸侯才会茶道,茶道有许多步骤及细节是大家要注意的,例如受邀到别人家喝茶,手上不能戴手表、戒指等金属物,因为茶具都很珍贵,甚至是传家之用,避免金属碰撞茶具造成刮伤。

在进到喝茶的房间前,需要先洗手及漱口,再以跪姿推开拉门滑进和室内,喝茶过程中不能放音乐,因为炉具在滚开的过程中应与自然融合一起,而且喝茶使用的水,必须在清晨四时以前就取水。

奥村宗也明天起到十六日将在全国饭店举办一场日本和服艺术展览,展示他所珍藏的日本和服,还要传达日本茶道和、敬、清、寂的精神境界。

迎接大师的到来,饭店也配合推出樱花照烧鸡腿套餐,主厨严选顶级鸡腿淋上樱花特制的独家酱汁后经温火慢烤,搭配和风温泉蛋、培根樱花麻糬卷、樱花珊瑚等,在欣赏和服艺术展之余,还能享用道地日式风味餐。

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