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【大纪元3月10日讯】日本茶道动作多 像艺术表演
〔自由时报记者蔡智铭／清水报导〕“2008年台日千人茶的邀约”活动9日在港区艺术中心登场，来自日本的爱茶人士和台湾民众交流品茶艺术，细腻的日本茶道仿佛一场艺术表演，而台湾茶艺的丰富与多元，则让日本人赞不绝口。
这场由港区艺术中心与台中县煎茶道方圆流协会合办的品茶活动，吸引上千位爱茶民众参加，日本煎茶道联盟三十八流派也有上百位教授来台，与台湾茶艺家展开交流。
在优美乐声中，穿和服的日本茶艺家示范方圆流煎茶道，并有专人解说，从温壶、备茶、冲泡、闻香、倒茶等一连串动作，展现日本茶道细致与优雅，令人赏心悦目。
解说人员表示，日本煎茶“玉露”需以低温冲泡，泡茶的动作除了具有艺术性外，其实也是利用事前预备动作的时间，让滚烫开水降到适合冲泡的温度。
一回日本茶的冲泡过程虽长达三十分钟以上，但参加的民众仿佛欣赏一场艺术表演，一点都不觉得累，泡好的茶喝起来也格外香甜。
台湾茶艺虽简单 丰富而多元
相较于日本茶道的动作繁多，台湾茶艺则显得简单却多元，光是茶具就各有千秋，甚至有用碗公来泡茶，而茶种更是十分丰富，冻顶乌龙、文山包种、日月红茶，还有俗称“膨风茶”的东方美人茶，让来台的日本茶艺家目不暇给，盛赞台湾茶的丰富与多元。
港区艺术中心主任洪明正表示，台湾茶产业已经闻名国际，台湾茶艺也逐渐发展出独特的风格，值得大家共同来探究与学习。
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