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迎战原物料涨势 量贩四大机制坐稳低价王

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【大纪元3月2日报导】-输入性通膨专题报导系列之十二(中央社记者杨淑闵台北二日电)近年原物料上涨,已数次带动民生物价上涨,这使得6成民众偏好到标榜民生物品最低价的量贩店采买。量贩店因动辄坐拥数十店连锁规模的大量采购、库存、物流与人力资源四大机制优势,可与供货商议价,终能稳住涨势中的最低价王宝座。

台湾连锁业竞争十分激烈,专供民生物资的量贩业亦不例外,加上国际原物料近年频频调涨,落实量贩店商品多元性、持续低价的压力也加大。

快乐购卡市调显示,近6成卡友选择在量贩购买民生物品,验证持续稳住低价是量贩的首要任务。

目前台湾最大连锁量贩为家乐福,全台已达47店;第二大连锁规模为大润发(24店);第三大为爱买(14店)。

密布的门市间竞价压力大,也使得台湾量贩业每每在供货商要求涨价时,总会设法要求涨势是所有零售中最低(相对于便利超商、超市)。

业界强调,“量贩不可能接受供货商依成本涨幅调涨零售价,‘合理’才是双边议价得成的主因。”所谓合理包含原物料占售价比例须考虑进去。

有业者透露,曾发生食用油大厂与卫生纸大厂与量贩议价一年左右未果,最后通路商决定暂时断货,以稳住量贩最低价的品牌精神。这显示量贩大型连锁的售价主导权不容小觑。

但量贩业也说,去年起明显因原物料带动民生物价波动的趋势中,去年尚未引发同一品项全品牌调涨,因此量贩的主导权也较有空间发挥;唯今年3月将调涨(卫生纸、冰品、冲泡式饮料等)趋势已呈现全品牌调涨的情况,此时,通路与供货商间的议价力求“合理”,以确保消费者持续在量贩买到低价商品。

合理调涨策略以消费端与通路端看,业者指出,达成“一次购足的多元消费”及“物超所值”是目标。方式无非透过“采购、物流、人力及库存”四机制强化运作效能。

采购方面,量贩也会参考国际原物料基金波动预测物价波动,再锁定新年或周年庆等大档期、季节性商品提早进行下单动作,尽管量贩还不是制造商,不至于做到国际抢料的规划,但会向上探、与大盘商采购,以降低成本,借此持续打出低价促销。

物流部分,则需要供货商与通路商双边合作,根据双边过往合作销售的卖况分析送货作业精简、提高效率模式,借此减少运送趟次所占成本比例。

人力方面,则研议各种作业流程中人力资源如何提高效能与价值,以分担原物料成本涨价所增占比例。库存亦占有抵制物价波动过高的效益,因为正确的库存量有助提高量贩在对的时间打出促销价,过多、过少都无益。整体而论,上述4个机制都环环相扣、互相加分。

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