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研究
【大纪元3月4日讯】(明报新闻网2008年3月4日报导)美国最新一期《儿科学杂志》发表的研究发现，经常吃早餐的青少年比不吃早餐的同龄人平均瘦2.3公斤。
明尼苏达大学公共卫生学院做的研究，研究人员耗时５年、通过调查２２００多名十多岁的青少年后发现，经常吃早餐的青少年比不吃早餐的同龄人每天摄入更多热量、碳水化合物和纤维，但前者平均体重要比后者低约２．３公斤。
负责调查的佩雷拉说：“这项研究清晰地证实了此前其他研究得出的结论：不吃早餐的青少年更易发胖，患肥胖症几率更高……而那些每天吃早餐的人患肥胖症几率较低。”
他说，有吃早餐习惯的青少年通常体育锻炼较多，饮食习惯也比较健康，他们摄入较少脂肪和胆固醇，而摄入较多纤维。
研究人员发现，美国有大约四分之一青少年没有每天吃早餐的习惯。
过去２０年，美国体重超标的青少年人数增加了两倍。据“美国健康信托”组织的数据显示，全美青少年中，１６％的男孩和１０％的女孩体重超标。
