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【大纪元4月15日讯】(据台视新闻报导)最近这几年，有不少研究报告说，多摄取一些豆类的食物，有助于降低血脂以及坏的胆固醇，但一直没说到底要吃多少。
日本经过十多年的研究后宣布，从豆类食品中摄取大豆异黄酮的量，每天是37毫克，而且定期定量的吃，对更年期妇女来说，效果比男性显着。
又到吃饭时间啦，不知道要吃什么吗，建议您不妨点个豆腐、豆干来加菜吧，因为日本长期研究发现，每天从豆类食物中摄取37毫克量的大豆异黄酮，可降低血脂，而且大豆异黄酮结构类似女性荷尔蒙，对更年期妇女来说，好处更多。
怎样吃到37毫克呢，医师表示，早餐喝一百cc的豆浆，就会有十毫克的大豆异黄酮，午餐吃块100公克重的豆腐，摄取到23到33毫克的量，晚餐时来点味噌，或是纳豆，都含有大豆异黄酮。
豆类制品，三餐平均摄取，但也提醒，痛风者不宜吃豆类，而且容易结石的体质，就要增加水分的摄取，过与不及，反而有害健康。(http://www.dajiyuan.com)
