【大纪元4月7日报导】（中央社记者杨明珠东京七日专电）日本“朝日新闻”今天报导，日本科学家首度利用基因调查证实，野生的山猪肉是E型肝炎感染源之一。由于日本目前感染E型肝炎的患者有急增的情况，因此日本厚生劳动省呼吁民众吃野生动物的肉时，一定要先煮熟。
报导指出，在日本，以前发现从开发中国家旅行返日的人罹患了E 型肝炎，大多是因水质或食物等，经过口而感染到E 型肝炎病毒；但是二零零二年以后，患者有逐渐增加的趋势。最近，科学家进行基因实验之后，首度证实，野生的山猪肉也是E 型肝炎的感染源之一。
前年一月，日本一名住在福冈县筑丰地区女性吃了丈夫猎到的山猪肉烤肉之后，两个月后，出现倦怠感、食欲不振等的情况。医师诊断的结果是，疑似罹患E型肝炎。
日本国立传染病研究所将该名患者家中冰箱所冰存的山猪肉拿来与该女病患的血清中所抽取的E 型肝炎病毒做基因排列的比对，结果几乎一致。
朝日新闻社针对日本全国调查发现：一九九九年起的三年间，日本全国只有三起E 型肝炎病例；但二零零二年约有二十个病例；二零零三年约三十个病例；二零零六年大增为七十个病例。其中，被怀疑可能是在日本境内感染的病例，二零零二至零四年之间约二十例；二零零六年增为四十四例。
从病患所居住的地区来看：一九九九年至去年之间，以北海道最多，有七十一例；其次是东京，有二十三例；其余依次是爱知县的十六例、神奈川县的十三例。秋田、石川、岐阜、岛根、香川等县没有传出有感染的病例，青森县今年二月有一病例。
日本厚生劳动省指出，经各地的调查，大约百分之五至十的野生山猪被检验出带有E 型肝炎病毒。
在日本，除了山猪之外，二零零三年曾发生有四人在兵库县吃了冷冻的生鹿肉感染了E 型肝炎。此外，在北海道市售的猪肝当中也被验出带有E 型肝炎病毒。
由于科技进步，检验E型肝炎病毒方法比较高明，所以感染的报告有增多的情形。厚生劳动省食品安全部监视安全课的官员呼吁民众，尽量避免生吃野生动物的肉，一定要先经过熟煮后才入口。另外，接触到生肉的砧板一定要用热水消毒过。
