【大纪元4月8日讯】〔自由时报记者杨倩慧／苗栗报导〕大湖、狮潭及南庄三个农会近日将举办桂竹笋料理ＰＫ赛，由于宣传不足，有些民众不知如何报名，质疑有排除外界民众参赛之虞；主办单位之一的大湖地区农会澄清说，因经费有限，且以“奖金”当诱因，才没有广泛宣传，主办单位邀请各地烹饪高手组队参赛，10日截止报名。
报名电话为：大湖地区农会推广股：九九三二三二，狮潭乡农会推广股：九九一三四○。
大湖、龙潭办初赛
桂竹创意笋料理ＰＫ赛，初赛有两场，12日先在大湖地区农会酒庄举行社会组初赛，19日在狮潭乡仙山登场的是学生组初赛，决赛在廿6日于南庄乡东河村的瓦禄文化馆举行，社会组的参加对象是县内各休闲农场、餐饮业者、田妈妈、家政班班员，学生组限各高中职校的在学学生。
冠军奖金一万五千元
参赛者以三人为一组，在二千五百元的材料成本内，制作出十人份的三菜一汤；冠军有一万五千元奖金，比赛的烹调原则是“少油、少糖、少盐”，及“卫生、适量、均衡”。
大湖地区农会推广股长黄兆洪说，全县的桂竹林面积约有三千四百公顷，由于桂竹笋不需使用农药，有如上天赏赐的健康食材，民众挑选桂竹笋时不要贪大，长约三十公分左右的笋支，笋头直径五到八公分比较嫩。
大湖地区农会说，截至昨天为止，社会组已有三十组报名，学生组有十二组，透过比赛的脑力激荡，开发更多元的桂竹笋食谱，并带动休闲农业发展。
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