【大紀元4月8日訊】〔自由時報記者楊倩慧／苗栗報導〕大湖、獅潭及南庄三個農會近日將舉辦桂竹筍料理ＰＫ賽，由於宣傳不足，有些民眾不知如何報名，質疑有排除外界民眾參賽之虞；主辦單位之一的大湖地區農會澄清說，因經費有限，且以「獎金」當誘因，才沒有廣泛宣傳，主辦單位邀請各地烹飪高手組隊參賽，10日截止報名。
報名電話為：大湖地區農會推廣股：九九三二三二，獅潭鄉農會推廣股：九九一三四○。
大湖、龍潭辦初賽
桂竹創意筍料理ＰＫ賽，初賽有兩場，12日先在大湖地區農會酒莊舉行社會組初賽，19日在獅潭鄉仙山登場的是學生組初賽，決賽在廿6日於南庄鄉東河村的瓦祿文化館舉行，社會組的參加對象是縣內各休閒農場、餐飲業者、田媽媽、家政班班員，學生組限各高中職校的在學學生。
冠軍獎金一萬五千元
參賽者以三人為一組，在二千五百元的材料成本內，製作出十人份的三菜一湯；冠軍有一萬五千元獎金，比賽的烹調原則是「少油、少糖、少鹽」，及「衛生、適量、均衡」。
大湖地區農會推廣股長黃兆洪說，全縣的桂竹林面積約有三千四百公頃，由於桂竹筍不需使用農藥，有如上天賞賜的健康食材，民眾挑選桂竹筍時不要貪大，長約三十公分左右的筍支，筍頭直徑五到八公分比較嫩。
大湖地區農會說，截至昨天為止，社會組已有三十組報名，學生組有十二組，透過比賽的腦力激盪，開發更多元的桂竹筍食譜，並帶動休閒農業發展。
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