【大纪元6月2日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕海产资源丰富的日本，不仅“生鱼片”、“生鱼寿司”等特有海鲜料理风靡全球，一般民众的餐桌上也总少不了海鲜身影。不过，调查显示，日本儿童及年轻人已经不再像老一辈一样那么爱吃鱼。有鉴于此，熟悉鱼类及烹调方式的专家藉由描写鱼贩奋斗过程的当红漫画，在店内推出漫画中出现的各式料理，希望以漫画的影响力，让年轻一代重新领略海鲜美味。
日本水产厅5月公布的“水产白皮书”指出，日本人每人的鱼贝类消费量已从最高点的2001年一年四十公斤，减少至2006年的一年三十二公斤。此外，也有许多人觉得料理鱼贝类很麻烦，就算想吃也不知道从何着手。种种现象都反映出，日本年轻一辈似乎和鱼贝海鲜渐行渐远。
筑地鱼河岸三代目 炒热料理店千秋生机
有鉴于此，东京最大鱼货蔬果批发市场“筑地”的海鲜专家，同时也是目前当红漫画“筑地鱼河岸三代目（第三代传人 )”的顾问小川贡一，三年多前在筑地伙伴以及漫画同业的协助下，开设海鲜料理店“千秋”，并在店内提供漫画中出现的鱼类料理，借此拉近年轻人与海鲜的距离。
小川之前因继承家业，长期从事鱼货批发工作，阴错阳差下开始担任鱼类相关专栏顾问，“筑地鱼河岸三代目”（见图，取自网路 )这部漫画中，各种鱼类知识或料理创意都来自于小川。
对于“想让年轻人轻松感受鱼类魅力”的小川而言，漫画是非常有效的手段。如今，“千秋”已成为漫画迷朝圣的著名餐厅，还有熟客会专程来听小川讲解鱼类知识。很多顾客都表示，看了漫画对鱼产生亲切感，也变得想吃鱼了。
“筑地鱼河岸三代目”是小学馆自2000年开始连载的漫画，内容描述一名银行界菁英误打误撞，入赘筑地鱼货批发名店，在筑地市场奋斗成长的故事。这部漫画单行本至今热销超过两百八十万本。由日本演技派男星大泽隆夫与女星田中丽奈主演的同名改编电影，也将于本月7日上映。
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