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台湾芒果
【大纪元7月27日报导】（中央社记者韦枢台北二十七日电）行政院农委会台南区农业改良场表示，今年台南地区的芒果花期较晚，致使产期延后、产量稍减，但上半年风调雨顺，芒果生长良好，充分表现在品质上，果实风味更佳，现在品尝美味芒果正是最佳“食”机。
台南农改场表示，台湾爱文芒果面积将近8000公顷，占芒果总生产面积不到40%，主要分布在屏东、台南二县，近年政府积极辅导外销，设立芒果供果园制度，大部分果园已具有产销履历纪录，同时也有不少产销班得到验证，提升农民栽培管理观念，整个芒果产业既安全又优质，对国人是一大福音。
农改场指出，消费者很在意芒果的热量，基本上一颗“自然完熟”的芒果每百公克约含40到60大卡热量，与进口水果如苹果、桃子的热量差不多，热量成分为果糖、葡萄糖、蔗糖等碳水化合物，不仅易于消耗，且远比饭后甜点、糕饼、冰淇淋等低。
最重要的是，台湾爱文芒果都是“在欉黄”，充分完熟，营养满分，每100公克果肉含36至80毫克维生素C，大量类胡萝卜素及维他命B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纤维，有助体内环保，这些营养密度均优于长期贮运的进口水果，对讲求养生的现代人是不可或缺的营养成分来源，甚至在古印度经典中被誉为圣果、幸福果。
芒果的吃法很多，农改场建议，鲜食、简单的冰品就是最忠于原味的吃法，与优格等鲜乳制品搭配国产的综合水果沙拉，更是美味吃法，营养不易流失，亦增加钙的摄取。芒果干、布丁、糕点等最近开发的相关制品，也是不错的选择。
