【大纪元7月8日报导】瓶装水不环保 减买运动正待上路─东京（中央社记者张芳明东京八日专电）尽管环保人士呼吁少用瓶装水，但文献显示，日本早在1880年代就出现瓶装的天然炭酸矿泉水，主要提供住在横滨和神户的外国人和当地的大饭店，根据文献，明治十九年（1886年）问世的瓶装“三矢平野水”，标榜是东亚唯一的良质矿泉水，但真正全面大量销售则是近一百年后的事。
1967年，日本开始流行威士忌加水的喝法，造成业务用的矿泉水消费量增加，Nikka Whisky（非酒品）、日本矿泉饮料和Suntory等公司纷纷以瓶装方式将矿泉水商品化。
1983年，House Foods Corporation推出“六甲可口水”成为日本家庭用矿泉水的先驱。1989年起，日本主要饮料公司相继跟进而使得矿泉水全面开拓市场，矿泉水市场得以大规模成长而一直持续至今。
根据“日本矿泉水协会”统计，1986年，日本每年平均每人的矿泉水消费量只有零点七公升，远落后于欧美国家，同一年欧美的平均消费量分别是美国二十二公升，德国六十五公升和法国七十六公升。
2005年，日本成长二十倍而达十四点四公升，美国八十点六公升，德国一百二十四点六公升，法国一百五十六点二公升，日本虽拉进距离，但仍大幅落后。日本市场一直朝稳定成长迈进，2007年的年平均每人消费量达十九点六公升。
统计指出，2007年，日本市场的矿泉水总量达二十五亿零五百万公升，而国内生产的占百分之七十六点八，进口的有百分之二十三点二。市场的总金额达一千九百零五亿日圆（约五百四十六亿新台币），其中，进口的金额达三百九十七亿日圆（约一百十四亿新台币），市场规模相当大。
日本矿泉水的主要进口国以法国高居首位，2007年占进口总数的百分之六十三，美国以百分之二十九排名第二。台湾在2007年对日出口的矿泉水有三万两千公升，金额达三百三十五万日圆（约九十六万新台币）。日本国内产量以山梨县的百分之四十高居首位，兵库县以百分之十排名第二。
“日本矿泉水协会”专务理事岩田芳久在位于东京新宿的协会接受中央社记者专访时表示，看好日本矿泉水市场的前景。
他指出，矿泉水正式进入日本市场而趋于普及已有十多年的历史，日本民众已把矿泉水视为嗜好品，将家庭的水道水用途和矿泉水加以区份。
岩田说，矿泉水的容器高达百分之九十二是使用保特瓶，日本在回收保特瓶加以废物利用做得不错，七成的保特瓶被制造包括布料等各种产品，使得大量的保特瓶并未成为环保的问题。
同时，岩田表示，日本的矿泉水属于软水，外国进口的矿泉水则以硬水居多，一般来说，日本消费者较习惯软水的矿泉水，矿泉水市场的国内产量和进口量一直维持在四对一的比例，这项比例今后应不会有大幅的变化。
日本农林水产省职员说，农水省对矿泉水订有指导方针促使业者提供良好的产品给消费者，矿泉水产品已在日本国内相当普及，以目前的趋势来看，可望还能持续成长。他表示，未曾听到对矿泉水表示否定的意见。
专门接受日本消费者陈情的“国民生活中心”人员指出，从1998年起至今年六月为止的逾十年之间，中心总共接到三千一百八十九件对矿泉水问题的抱怨，其中，以对契约和贩卖方式表示不满的逾两千件为最多，对品质等有关方面抱怨的只有约三分之一的一千零八十九件。
这名人员说，以去年来说，抱怨的件数创最高纪录的六百五十八件，但有关品质方面的不满只占三成的一百九十八件，迄今也未听过否定矿泉水这种饮料水的说法。
包括东京都在内逾二十个地方自治体，占四十七都道府县的近半数，近年来着手改良水道水的水质颇有进展，纷纷推出保特瓶装“水道水”进入瓶装水市场，也被归类为广义的矿泉水类，总数已近四十种，在瓶装水市场虽尚属极小规模，但努力争取一席之地。
贩卖瓶装“东京水”的东京都水道局人员表示，东京都于2004年十一月开始推出半公升瓶装的“东京水”，第一年销路八千瓶，随后三年依次是一万五千瓶、四万三千瓶和四万八千瓶，规模虽在市场尚属极少数，但年年有成长。
东京都水道局人员指出，提供家庭的水道水和贩卖的水道水最大的不同在于前者依规定必须含氯，而后者则将氯除去，此外，在装瓶贩卖之前并进行百分之百的高度净水处理消除所有不适的味道。
统计指出，目前日本国内的矿泉水厂商约有四百家，推出约四百五十种产品，进口的产品则有约五十种，使得品牌总数达五百种前后。
岩田认为，矿泉水市场的竞争激烈，投资费用很高，加上消费者对品质要求的提高，因此，厂商的新陈代谢不小，使得总数在近年来呈持平状况。
针对日本和欧美相比，矿泉水的个人平均消费量尚有一段很大差距的问题，岩田分析，这与饮食文化的不同有关。
若以两公升瓶装来计算，他说，日本消费者目前的年平均消费量约十瓶，由于民众的嗜好加上对健康的关心，市场尚有很大的发展空间，可望继续成长。
