【大纪元9月10日报导】(中央社记者韦枢台北十日电)近年来具环保意识的永续农业 (sustainable agriculture)受到世界各国重视，透过永续茶的经营理念，强化栽培管理、卫生管理和导入认证制度，成功提升台茶优质安全的形象，包括台湾农林公司等四家机构已引进茶改场的“永续茶经营管理模式”，不但品质提高，茶农的利润也增加了。
农委会茶业改良场场长林木连表示，茶改场的永续茶经营管理模式主要技术包括三部分，分别是“茶园永续栽培”，提供茶园安全用药技术、非农药防治资材的应用技术、合理化施肥技术、节能减碳栽培技术投入、有机茶栽培管理技术。
“制茶厂卫生管理”提供建置安全卫生制茶厂的规划技术咨询，建立相关危害分析管控表单，管控制茶品质。“茶叶认验证制度之导入”辅导建立茶叶生产纪录模式，导入农产品产销履历验证(TAP)、食品安全管理系统验证(ISO 22000)、品质管理系统验证 (ISO 9001)等卫生工厂相关验证。
林木连指出，茶改场“永续茶经营管理模式”技术辅导团队已成功与 4家茶企业建立技术移转，将茶园栽培与制造管理生产技术导入茶叶生产过程，使生产的产品符合永续茶的理念。
4家签约合作厂商包括台湾农林公司及慈济基金会三义茶园为有机栽培茶园，农林公司有10公顷有机栽培茶园，茶园主要位于三峡、三义及鱼池地区，已取得慈心有机协会（TOAF）有机农产品验证，并建立符合卫生标准的茶叶加工厂。
慈济基金会茶园位于苗栗三义地区，茶园面积有30公顷，目前与茶改场合作建立有机茶园栽培管理模式，生产有机乌龙茶、有机红茶及东方美人茶等产品。
另两家合作厂商为南投县农会雾社农场及馨茗园茶业公司，茶园均位于南投县仁爱乡，茶园面积共有10公顷，茶园栽培模式采用安全用药及合理化施肥方式进行管理，并由茶改场辅导导入茶叶产销履历纪录方式。
藉由生产记录及使用资材的控管来避免产品农药残留，并透过验证机构把关，这两家厂商均取得农产品产销履历验证，产品除供应国内消费者，也推广至国际航线上贩卖。
林木连说，茶改场将持续与国内的茶厂或茶企业建立“永续茶技术移转”合作案，辅导更多茶企业加入永续茶生产行列，
