【大纪元9月11日讯】〔自由时报记者林相美／台北报导〕进中药店一定是因为生病抓药吗？为突破以往形象，逾70家中药店昨天组成“台北市中药养生联盟”，推广中药入膳的养生概念。以秋天为例，药材主打抗过敏、纾解压力，去除烦躁，最快9月底起，加盟店家可提供药材咨询，民众在家即可DIY，简单做药膳料理。
为宣导中药入膳，昨天展示参桃蒸鳝鱼、百玉蒸鲜虾、安神清心汤等多道适合秋季的养生药膳。
台北市中药商业同业公会理事长黄奇全指出，过去中药主要是为了治疗疾病，现在则着重预防医学的养生角度。
台北市中医师公会理事长陈潮宗表示，四季均有适合的药膳料理，以秋天为例，可以当归作为主药材，做出“参桃蒸鳝鱼”，因为当归可补气活血，消除自由基；秋天干燥，以百合入膳做“百玉蒸鲜虾”，养阴润肺、清新安神，改善焦躁不安，也可调节神经衰弱；运用酸枣仁做“安神清心汤”，可以养心益肝，改善失眠心悸。
另外，搭配以东洋参、茯苓为主药材的秋季养生饮，适合提振精神，镇静宁心。
商业处处长刘佳钧指出，加盟店家将提供中药材服务、养生咨询、养生膳食商品推广、举办养生推广活动或讲座，同时酌收费用，提供代客煎药、宅配等服务。
民众可在张贴“台北市中药养生推广联盟”标章的中药店家，购买四季养生饮品及伴手礼，亦可经由加盟店家的养生咨询，购买适合药材，自己动手做药膳料理。相关药膳、养生饮品作法可上网查询，网址：http://www.herbalmedicine.com.tw。
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