【大紀元9月11日訊】〔自由時報記者林相美／台北報導〕進中藥店一定是因為生病抓藥嗎？為突破以往形象，逾70家中藥店昨天組成「台北市中藥養生聯盟」，推廣中藥入膳的養生概念。以秋天為例，藥材主打抗過敏、紓解壓力，去除煩躁，最快9月底起，加盟店家可提供藥材諮詢，民眾在家即可DIY，簡單做藥膳料理。
為宣導中藥入膳，昨天展示參桃蒸鱔魚、百玉蒸鮮蝦、安神清心湯等多道適合秋季的養生藥膳。
台北市中藥商業同業公會理事長黃奇全指出，過去中藥主要是為了治療疾病，現在則著重預防醫學的養生角度。
台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，四季均有適合的藥膳料理，以秋天為例，可以當歸作為主藥材，做出「參桃蒸鱔魚」，因為當歸可補氣活血，消除自由基；秋天乾燥，以百合入膳做「百玉蒸鮮蝦」，養陰潤肺、清新安神，改善焦躁不安，也可調節神經衰弱；運用酸棗仁做「安神清心湯」，可以養心益肝，改善失眠心悸。
另外，搭配以東洋參、茯苓為主藥材的秋季養生飲，適合提振精神，鎮靜寧心。
商業處處長劉佳鈞指出，加盟店家將提供中藥材服務、養生諮詢、養生膳食商品推廣、舉辦養生推廣活動或講座，同時酌收費用，提供代客煎藥、宅配等服務。
民眾可在張貼「台北市中藥養生推廣聯盟」標章的中藥店家，購買四季養生飲品及伴手禮，亦可經由加盟店家的養生諮詢，購買適合藥材，自己動手做藥膳料理。相關藥膳、養生飲品作法可上網查詢，網址：http://www.herbalmedicine.com.tw。
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