【大纪元9月25日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）阿里山茶之道茶乡初体验活动，嘉义县政府于25日在创新学院举办一场别开生面的四序茶会暨茶艺发表会，19位接受101小时辅导的民宿业者，巧思布置茶席，以茶为元素发表各式茶食品，还有邹族风味的茶道，展现嘉义好茶、好民宿、好山水的特色。
茶艺发表会场在各界高手的泡茶之下，茶香四溢。嘉义县观光旅游局为提升民宿经营与茶艺品质，辅导37家业者进行为期三个月的训练课程，其中19位业者在创新学院将成果亮出来，主办单位并邀请天仁茶艺文化基金会秘书刘淑娟及茶艺讲师管梅秀等人担任评审，是一场茶艺交流的盛会。
“四序茶会”是一种结合点茶、焚香、挂画和插花的生活四艺，以茶融入生活节奏，司香与司茶迎宾入席，司香以香礼敬天地之后，四位司茶分别依冬、春、夏、秋的次序入场，向来宾行花礼后入座，冲泡代表四季的四种茶汤－（春）文山包种、（夏）白毫乌龙、（秋）桂花金萱、（冬）阿里山金萱。
接着司茶依序奉上四道茶汤，以心司茶，以手奉茶，让宾客在品味茶汤的过程中亦品味自然时序的轮转。最后，司茶起身收回宾客手中的茶杯，司香行礼撤香，司茶行花礼后，为茶会划下完美句点，透过四序茶会呈现大自然圆融韵律与普遍生命之美的意涵。
嘉义县观光旅游局长钟鸣时指出，民宿经营辅导课程包括永续经营及服务品质提升、专业茶道艺术及茶艺实务、茶宿游程设计及解说实务、民宿形象改善及民宿意见暨满意，经由发表会及竞赛方式来呈现茶宿主人的茶道风情。
2008阿里山茶之道茶乡初体验活动于9月27日起至11月16日止，为期8周，活动内容丰富，有南北道茶宿之旅、找茶有礼活动、优质茶宿票选、茶农生态体验营、小小泡茶师培训、泡茶达人表演等，详情可上嘉义县观观光旅游网http://www.tbocc.gov.tw/e-tour.asp查询。
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