北市抽检月饼及馅料 125件全合格

【大纪元9月8日报导】（中央社记者林绅旭台北八日电）台北市卫生局今天公布月饼及馅料抽验结果，针对月饼制造业、糕饼店、烘焙专卖店、观光饭店等抽验，共计检验一百二十五件，包含五十三件月饼和七十二件馅料，检验防腐剂、色素均符合规定。

卫生局表示，为确保食品安全，北市府今年六月推动烘焙业卫生优良自主管理，经过卫生讲习、辅导、产品抽验及现场评核等，共辅导一百零五家烘焙业者通过评核取得“OK”标章认证。

卫生局提醒，消费者在选购完整包装月饼礼盒时，应注意产品包装标示是否完整，如品名、内容物名称、重量、容量或数量、厂商名称、地址、电话、食品添加物名称、有效日期等完整资讯，同时应注意贩售场所的环境卫生、工作人员的卫生习惯。

卫生局表示，为确保月饼的品质与卫生安全，未拆封前应放于阴凉处，拆封后则应尽速食用，吃不完或单粒未完整包装的月饼，则应放入冰箱冷藏，并于保存期限内食用完毕，另配合行政院环保署政策，选购月饼时应避免选购过度包装及包装过于华丽的月饼，以减少垃圾量。

卫生局建议民众在挑选月饼时，以“三少”为原则，即少盐、少糖、少油。以一个广式月饼为例，热量约六百大卡，相当于两碗白饭，吃月饼后应减少正餐约一半的米饭量，同时多摄取青菜，才能达到均衡的饮食。