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品茶
【大纪元1月20日讯】〔自由时报记者洪瑞琴／台南报导〕府城一群“茶痴”昨日齐聚一堂封茶，相约2029年开封品味，茶罐里有许愿、也有承诺。
发起“封茶”活动的奉茶老板叶东泰，用人文气质推广茶文化；去年首次封茶由他作东，请大家品尝他多年藏封的好茶，今年大家相约在茶友毛钰婷所开设的“森”家俱店，建筑是安藤忠雄设计风格，别具茶香。
50多位茶友带来自己喜爱的茶罐，不一定是千元级高档茶，只要是自己心爱的茶、有纪念性的剩茶，大家写下心愿与祝福，放在茶罐里，约定好20年后相聚品尝。
叶东泰说，一般茶封藏5至10年，别有独特风味，这次大家考验“耐性”，茶封延长时间，期待20年后会有何风味，也是茶友彼此见证承诺。
参与的茶友包括刘建志、管锋忠、章格铭、陈启村、陈正川、林太平等在陶艺、雕塑、音乐界的艺术工作者，各自抒写心愿，有人期许乐活，也有人写下未来嫁女儿心情，当作如“女儿红”封茶。
叶东泰表示，透过这样的仪式与纪录，一同封茶、一同拆封品尝老茶，每一次活动汇集成特有的府城封茶文化。
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