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【大纪元1月29日讯】（大纪元记者杨小敏屏东报导）因应全球不紧气，弱势团体经济来源也呈紧缩状态，大鸵家观光休闲农场杨明谋表示，希望以行动来唤起更多的人来共同关注与帮助弱势团体。
29日在屏东热带农业博览会活动舞台区，由大鸵家观光休闲农场举办“鸵鸟献爱~义卖助弱儿”活动，特邀请屏东县长曹启鸿莅临现场，并为鸵鸟蛋彩绘义卖签名，将义卖活动带至高潮。
活动开场首先由国立高雄餐旅学院教授何建彬，亲自示范表演二道鸵鸟肉的做法教学，分别是糖醋鸵鸟肉与黑胡椒鸵鸟肉，味道鲜嫩又美味，200多份的品尝杯被现场来宾抢食一空，大家对鸵鸟肉的口感赞不绝口。何教授也极力推荐多食鸵鸟肉优于牛肉的优点，并建议鸵鸟肉可在家中自行料理，是兼顾好吃又注重营养的好选择。
台湾鸵鸟运销合作社的理事主席杨明谋表示，鸵鸟肉有健康三低 (低脂、低热量、低胆固醇)及营养四高(高蛋白质、高铁、高锌、高量多元不饱和脂防酸)，是高龄人注重养生的最佳肉品选择。举办“鸵鸟献爱~义卖助弱儿”活动，期以抛砖引玉带动更多人来共襄盛举。
曹县长表示“鸵鸟献爱~义卖助弱儿”活动，全部捐款所得将帮助屏东家扶中心与屏东县基督教伯大尼之家，每颗鸵鸟蛋彩绘义卖2千元，欢迎大家踊跃认购。而大鸵鸟家观光休闲农场亦提供8只鸵鸟皮包与皮夹，作为捐款者参加摸彩活动，让这些善心人既可做公益又能抽奖玩乐。现场有12位参与此活动，而屏东热带农业博览的执行单位友善的狗，不仅以加价$6,600元参与购买彩绘红蛋一只，另又以$10,000元获得中华漫画家张重金以金蛋绘制“曹启鸿戴官帽Q版画及大牛肚和曹县长签名”，为活动掀至高潮。
想帮助弱势或了解更多讯息，欢迎洽询大鸵家观光休闲农场08-793-1786◇
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