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美国牛肉
【大纪元10月27日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导） 针对中央进口美国牛肉政策，高雄县长杨秋兴认为将危及国人健康，今天下令禁止县内国中小学营养午餐采购相关内脏、绞肉，并要求肉品及餐饮商家须标明牛肉来源。他除了疾呼中央终止此政策，也呼吁县民做好自我健康管理，拒吃来自疫区的带骨牛肉、内脏及绞肉。
杨秋兴表示，中央此次开放美国牛肉进口，其中内脏、脊椎、脑部，都是高危险部位；狂牛症潜伏期可超过10年，而美国自2003年被世界卫生组织列为狂牛症疫区以来，目前尚未解除，加上国人嗜吃卤牛肚等内脏，开放进口将严重威胁国人健康安全，高雄县作为地方政府必须表达强力反对的立场。
卫生局表示，狂牛症来自一种具感染性的蛋白质，有感染狂牛症的肉品检验不易，且经过烹调、煮食，仍无法去除其感染力。特别是绞肉、内脏、脊髓、牛脑，更具高风险。吃到遭感染的肉品不会马上出现症状，通常要到数年后才发病，一旦发病则无药可医。症状表现主要为中枢神经病变，会出现四肢无力、认知障碍、幻想幻听、人格改变、癫痫等，最后死亡。
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