【大纪元10月29日讯】〔自由时报记者彭显钧、唐在馨、王涵平／综合报导〕政府挡不住美国牛的横冲直撞，县市自救措施纷出笼。马英九总统昨澄清，不会把国民健康与外国条件交换，对于地方政府、业者或消费者团体，愿意采取更高标准，“我们乐观其成！”
禁用拒吃 中市推出六大措施
台中市长胡志强昨天宣布因应美国牛肉开放进口，台中市将推出六大措施，包括公布资讯、学校禁用、市民拒吃、专区专标、主动稽查、鼓励张贴，强烈建议行政院卫生署必须清楚公布进口美国牛，尤其是牛内脏、脊髓、绞肉等进口商的资料，并建立流向系统供民众查询，最快下周起陆续实施。
台南县则推动“国产牛肉专卖店”认证，鼓励业者签结拒绝使用美国牛肉，将核发标章供消费者辨识。
签切结书 南县发国产牛标章
南县为国内肉牛主要产地，牛肉产量居全国之冠，店家只要申请认证、签结“拒绝使用美国进口牛肉切结书”，及采用南县善化肉品市场所提供本土牛肉业者，即核发“国产牛肉专卖店”标章，让消费者可以优先选购安全卫生国产牛肉。
台中市议员昨天听到市府的六大措施，不分蓝绿都表支持。胡志强说，中央的政策，地方一定要尊重，但为了有效降低疑惧，地方政府也必须有自己的考量。
台中市将通令辖内各中小学，营养午餐禁止使用美国牛，呼吁民众拒吃、拒买美国牛内脏、脊髓及绞肉，并要求各大卖场成立牛肉贩卖专区，明白标示肉品来源。
同时，中市卫生局也会在卫生局的网站上成立“美国牛仔足迹”专栏，公布相关资讯，对于无法提供肉品来源或上游厂商之商家，除将公布店名外，也将依食品卫生法第卅五条径行处分。台中市府也已经设计出标章，提供牛肉来源标示贴纸供商家索取。
县市自救措施 马︰乐观其成
马总统强调，“绝对不会用国民健康与外国做条件交换”，开放美国牛肉进口，主要是台湾已是国际组织成员，双边谈判中须遵守相关规范。他指出，跟别人做生意一定是互惠，双方都有要求，对方的要求不能伤害我方国民的健康，政府不放弃把关责任。
行政院长吴敦义也宣示，依与美国的协议，尽管11月初开放台湾市场，“但不会有美国牛的内脏跟绞肉”，国人和消费者可以放心，这就是我们的行动力，他还强调“台湾的标准比美国、欧盟廿几个国家还要严谨”。
