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【大纪元12月1日报导】（中央社记者杨淑闵台北1日电）便利超商持续就便利性与便宜开发商机；莱尔富2004年已推出加大版台、日两款口味饭团，统一超商今天也推出类似商品，全家则上市两款迷你便当；据莱尔富经验，业绩可成长2成。
东方人的主食毕竟还是米，从超商鲜食商品占总营收12%到15%，且以便当及饭团为大宗可以验证；今天统一超商与全家两大超商再推出新品，不论是加大版饭团或是迷你版便当，都为拓展新米饭鲜食商机而开发。
统一超商今天推出比国民便当少30到40公克的“握便当”，对比国民便当单价新台币49元，约230公克的握便当售价39元，因为以海苔包饭及菜料，不必使用餐具，主打方便食用。
业者说，食用方便性高，新商品锁定的客层为上班族、运输业及学生等移动性高的族群，预计可带动便当类营收成长3成。
全家今天也推出迷你便当两款，为250到300公克重的三色便当、牛丼便当两种口味；不同的是，这两款便当约是一般便当350到360公克的7、8成重，只售35、39元，锁定族群是不能准时用餐的上班族，以及方便补用餐时无法正常饮食而设计的商品。
除了两大超商外，莱尔富2004年已推出加大版饭团，共计两款，分别是台式与日式口味，重量230公克，对比传统三角饭团重110公克，加大版饭团售32、36元，并未达三角饭团价格23、25元的2倍。
统一超商今天推出的握便当与莱尔富的日式加大版饭团方太郎，都是海苔外包食材；据莱尔富统计，推出至今，已增加饭团类营收成长2成，主要客层是男性与食量较大的女性，多被作为早、中餐购买。
