台湾厨师联盟成立 争取10/20为厨师节

【大纪元3月13日报导】（中央社记者李健光台北13日电）“台湾厨师联盟”今天举办成立记者会，中华民国餐饮工会全国联合会理事长罗永增表示，这是厨师团体大团结，将齐心争取把10月20日订为台湾厨师节。

罗永增指出，国内餐饮厨师团体分布各县市，整合不易，在有心人士历经两年多的奔走联系下，确定有31个厨师团体共同组成“台湾厨师联盟”。

他说，希望能够透过餐饮界力量的凝聚，让厨师提升自我认同与美食艺术气息，让民间尊重厨师专业，共同将台湾美食文化推展至国际，进而带动台湾观光发展及经济繁荣。

中华美食交流协会理事长张和锦表示，一般人休闲享受美食的时候，正是厨师最忙碌的时候，假日团聚的美好时光，都是厨师工作的时刻，厨师以带给人们幸福美食享受为满足。

与会的厨师团体代表们穿着白色厨师服，在现场共同为台湾厨师联盟标志的冰雕揭幕，象征联盟的诞生和推动“台湾厨师节”的决心。

台湾厨师联盟未来将透过活动、课程、竞赛、训练、展示、交流、出版等方式，提升美食工作者的服务能力与形象。