【大纪元4月8日报导】（中央社记者许湘欣台北 8日电）日前领先同业推出淡日婚宴专案成果丰硕的晶华酒店再出招，这次是晶华董事长潘思亮最爱的美式早午餐，下杀至每人新台币 240元起，预估晶华上庭酒廊业绩可成长 2到 3成。
尽管今年是孤鸾年，晶华日前逆势推出“2009年幸福年历”专案，在非旺日期间，将过去一桌要 2万6800元的喜宴，降至 1万2800元，不但引起同业效尤，才推出没多久就已经快达成今年目标8000万元。
晶华行销协理张筠表示，目前“2009幸福年历”已经订了约5000桌，预估营收已达7500万元。
晶华公关部经理蔡惠茹指出，幸福年历专案最重要的是进一步达成饭店“产值管理”目标，毕竟饭店场地若不用就是闲置，创造的是从无到有的超高价值。
晶华将于4月11日起在馆内上庭酒廊推出的早午餐，也同样可以提升产值管理目的。
蔡惠茹表示，平常饭店在早餐结束后到午餐的时间，餐厅人潮最少，推出早午餐，刚好可以将这个时段填满。
虽然晶华将早午餐价格一口气下杀至240元起，几乎比外面知名的早午餐餐厅还便宜，但为了维持五星级饭店品质与晶华特色，晶华以潘思亮个人美式早餐食谱为号召，塑造五星级“物超所值”的形象。
常年旅居美国的潘思亮，以前在台湾一直找不到道地美式早餐口味，后来干脆请晶华主厨为他做班尼迪克蛋等正宗美式早餐，催生出上庭酒廊早午餐的菜单。
为了进一步与其他饭店早午餐区隔，晶华还推出随时更新的主厨推荐早午餐，以保温车方式进行桌边服务，让消费者可以用一般餐厅的价格，享受到五星级饭店的服务。
