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莲花过境金门 民众捡拾台风螺加菜

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【大纪元6月22日报导】(中央社记者倪国炎金门22日电)莲花台风过境金门,大浪将海中“台风螺”刮上海滩,大批民众今天闻风到南海岸料罗、尚义海滩捡拾,人人满载而归笑呵呵,直说这是台风带来的加菜美味。

金门县水产试验所说,台风螺的学名为锥螺,又叫尖母螺,生长在潮间带的亚潮带,也就是比较深层的海滩,采拾不易,但是每每台风过境,会被大浪刮上浅滩,因此称为台风螺。

由于台风螺一公斤市价达新台币100元至120元间,为高经济海中生物,莲花台风一离开金门,南海岸盛产台风螺的料罗、尚义海滩,下午即涌到数百名民众采螺。

民众亲子在海滩上采拾台风螺,以及南海岸另一美味文蛤,不分老少,人人都是满载而归,为台风过后的第一顿晚餐加菜。

老饕表示,台风螺头大尾尖,一般烹煮是先把尾巴剁掉,再以酒、蒜头、辣椒、九层塔等大火快炒,螺肉入口弹牙,为下酒的美食。

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