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金针山
【大纪元6月23日讯】〔自由时报记者张存薇／太麻里报导〕莲花台风带来不小雨量，昨天放晴，太麻里金针山居民忙着捡食大雨过后冒出来的陆生藻类“水木耳”，不一会儿工夫就收集到一大堆，炒来加菜真美味！
金针山农友温吉贤指出，水木耳正式名称叫“葛仙米”，阿美族人称之为“情人的眼泪”，因为一团一团颜色偏深，排湾族人也叫它“雷公的大便”，也有人叫做地木耳、雨来菇，是一种陆生可食用的蓝绿藻，含有丰富胶质，在大雨过后常出现在未受农药污染、干净的山地、草原上，是一种天然美食。
由于莲花台风引来大雨，一待放晴，山区居民赶快出门寻找这天赐美味，有经验的农民一找就是一大堆，呼朋引伴收集来加菜。
温吉贤表示，这种藻类每逢大雨就会出现，必须先清洗整理才能凉拌或炒来吃，吃起来口感很像木耳，1斤可卖200元，不过数量不多，大部分都是带回家给自己加菜。
他说，水木耳炒姜、蒜头，滋味简单，也很适合炒蛋，如果加一把韭菜一起炒，更有说不出的风味，吃起来又嫩又脆。
温吉贤表示，水木耳对生长环境要求高，虽不易大规模繁殖，但在金针山区很常见，专家研究发现，水木耳营养成分高，未来希望好好推广这种山区美味。
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