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【大纪元6月24日讯】(据民视新闻报导)速食店一锅油4天才换，想知道路边的炸鸡排到底几天换一次油，一般民众也不可能拿试纸去测试，要怎么分辨自己是不是把回锅油通通吃下肚了，其实从食品的外观和气味也可以大致分的出来。
拿到厂商送的免费食用油，民众嘴角往上扬，因为现在在自己家煮似乎比到外面吃更有保障，各式各样的油炸食品摆一桌，光用吃的，要分辨哪些是用了好几天不更换的回锅油炸的似乎有点难，不过专家表示，用看的就可以略知一二。
摆在一起，颜色深浅一目了然，回锅油炸出来的食品，颜色就是比较深;接着把食物拿起来闻闻看，使用劣质的油品，食物发出刺鼻味，如果是正常用油，则会散发出食物的香味。
看一看、闻一闻，2个小撇步把握住，就能为自己的健康把关。(http://www.dajiyuan.com)
