第三位是七十岁的C女士。C女士在二○○七年底体重突然急遽降低，食欲不振，而且容易疲劳，经过诊断之后发现罹换了胰脏癌。
后来她又到大学附属医院进行详细检查，得知她的胰脏癌已经相当恶化，癌细胞甚至扩散到门静脉（连接肠道和肝脏的血管）等主要血管上，所以大学附设医院的诊断结果是“无法手术切除”。
这种情况下，她只能接受投予药效较轻的抗癌剂，又因为其他什么治疗都不能做，就回家疗养了。
胰脏癌在所有癌症之中算是比较难以早期发现的一种，所以发现时通常已经相当恶化了。这是因为胰脏癌缺乏自觉症状，而且胰脏又位在身体深处，被胃、肠、肝脏等器官包围，而这就是很难透过影像诊断来早期发现癌细胞的原因。
而且，胰脏的厚度只有薄薄的两公分左右，又紧贴在胃、肝脏等其他消化器官上，所以癌细胞在初期阶段就很容易扩散到其他器官去，不利条件相当多。正因为这些理由，一般医界认为胰脏癌是很难治疗的。
手术病例的五年生存率平均只有二○％左右，而无法切除的病例中，五○％会在一年内过世，八○％会在两年内死亡。
看看C女士的情况，癌细胞虽然没有远距离转移，但是却扩散到旁边的淋巴结，并高度浸润（infiltration，癌细胞蔓延扩散到正常组织中）到门静脉，大学附设医院的诊断评估是“无计可施”。为此她非常困扰，最后才在朋友的介绍下找上我。
刻不容缓我立刻让她开始饮食疗法。指示的内容是，在半年内完全禁止盐分、动物性脂肪与蛋白质的摄取，大量摄取蔬菜、水果，并习惯摄取海藻、菇类、柠檬、优格等食物。
这套饮食疗法持续了两个月左右，肿瘤标记指数就减半了。
同时从超音波图片来看，也确认肿瘤开始缩小了。从开始饮食疗法为期半年的时间，肿瘤缩小成三分之一，肿瘤标记也几乎正常化了。
自觉症状和肠胃蠕动都改善了，也恢复了食欲，身体变轻快，体重也增加了。
虽然还不能妄下定论，但已让治疗痊愈之路转而生出非常大的希望，目前患者本人仍积极进行饮食疗法。
恶化的胰脏癌能够有这样的演变，是非常少见的事情，这又再次让我了解到癌症饮食疗法的力量。
此外，乳癌、摄护腺癌、大肠癌、恶性淋巴瘤等各种癌症，包含原发病灶和转移病灶，都有因饮食疗法而改善的例子。而且有很多病例，是只靠传统三大疗法恐怕很难改善的。
所以藉由合并饮食疗法，将能突破以往三大正规疗法所无法突破的癌症治疗障碍。@
摘自《这样做，让癌症消失－日本外科名医的饮食合并疗法》如何出版社 提供(http://www.dajiyuan.com)