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【大紀元5月13日訊】 中央社記者張聲肇渥太華十三日專電﹐ 加拿大研究員運用人類基因圖譜排序技術，發明了可以認出食物基因序列的「ＤＮＡ晶片」，將反映在晶片上的資訊放進電腦分析，馬上看得出來樣品的那些基因經過變造。
「ＤＮＡ晶片」上滿佈ＤＮＡ「探針」，食物的ＤＮＡ若經過改造，符合探針設定的改造序列，會在晶片上發出螢光。
參預這項研發計畫的加拿大食品檢驗署科學家布雷斯表示，這個偵測器目前還在研發的初期，離真正實用階段大概還有兩、三年。
不過他說，一旦派上用場，這種基因檢測晶片測得出玉米是否含有抗蟲基因等。
加拿大食品檢驗署目前用來偵測食品基因是否經過變造的技術叫做「聚合 (酉每) 連鎖反應 polymerasechain reaction (ＰＣＲ) 」，每一種基因變造情況都必須測試一次，才能確定；可是研發中的ＤＮＡ晶片不必那麼麻煩，只要測試一次，就能判斷出各種基因變造的情況。
布雷斯解釋，ＰＣＲ檢測法非常費時，「你給我一個食物樣品，要我告訴你裡面含有什麼基因變造有機體 (ＧＭＯ) 的話，因為可能性太多了，我得每一種可能都比對一下，才能告訴你」。
他估計全球食物供應體系裡面，有好幾十種基因變造的特性，加拿大已經核准大約五十種變造方式，還沒獲准的變造方式也需檢測出來，因此有必要研發快速檢測的技術，何況科學界正在實驗的基因變造食物還多得很，快速檢測的「ＤＮＡ晶片」技術將來一定大有市場。
歐洲許多國家要求食品供應商要標明某樣產品是否含有經過變造的基因，日本上個月也開始強制執行，韓國也打算九月開始，對違規不標誌的廠商處以重罰，這些國家都需要用到快速檢測變造內容的ＤＮＡ晶片技術。
不過，由於像加拿大等國不區分基因變造與非基因變造農產品，所出口的許多加工食品經過多重加工程序，其中每種成份是否含有經過改造的基因，恐怕再精密、再進步的ＤＮＡ晶片也難以檢查出來。
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