【大紀元7月9日訊】（工商記者王安琪紐約報導）作為全球多元文化城市的先鋒，紐約市到處都可看到不同國家和風格的餐館。位於皇后區北方大道220號的Marbella Restaurant，是一個傳統的西班牙餐廳。在這裡，您可以在一個舒適優雅的環境裡享受正宗的西班牙佳餚。
西班牙位於歐洲南部，北鄰法國，並與亞洲大陸隔海相望，因此西班牙菜餚帶有東西方特色。在搭配的方式上，西班牙菜同於法式，但配料卻和東方飲食相像，多用蒜和各種豆類。與其他地中海國家相似，西班牙人喜歡在主餐旁配上用藏紅花或橄欖油調味的米飯。因為西班牙整個國家被海包圍，海鮮也受許多當地人的歡迎。
Marbella 餐館內裝潢大多用大理石，給人高雅莊重的感覺。室內點有許多蠟燭和具有南歐特色的裝飾燈。餐桌大小不同，既有用於小型家庭聚餐的圓桌，也有用於大型公司聚餐的長桌。除此之外，餐廳內有可以舉行大小型派對的兩個單間，和一個可以容納二百五十人左右的舞會廳，餐廳願意承包大型的集體訂餐和宴會。
店內的服務人員態度熱情，講話幽默，當顧客點雞肉的時候會說：「我要給你一把鋒利的餐刀，它有可能動的。」每週五、六、日有豎琴師專為客人表演。店內的主餐大多在20美元左右。除了主餐，Marbella還有從西班牙進口的各種紅酒和歐式蛋糕。就餐環境優雅，適合各種聚餐。
Marbella 餐館到今天已有相當的歷史。35年前，一對從西班牙來到美國的兄弟一起開了這家餐館。老闆特別介紹，餐館廚師是紐約最好的西班牙廚師之一，所有的飯菜可以為顧客做任何調整，如為中國顧客可多加適合華人口味的調料。
Paella Marinera是店內工作人員最為推薦的海鮮飯，海鮮不失原味，極其鮮美。
Paella Marinera是店內工作人員最為推薦的海鮮飯。這道菜包含了用橄欖油、少量蒜和洋蔥、奶油和鮮魚湯烹飪出的龍蝦、對蝦、貽貝、和魷魚，讓您一道菜吃盡各種海味。特別因為這道菜不同於法式料理，主要是用烹的方式調味，做出來的海鮮不失原味，極其鮮美。配著海鮮的還有一盤特色米飯。(攝影﹕Henry Lam/大紀元)
第二道拿手菜Mariscada Salsa Verde，是用番茄和椰汁調味的海鮮，配上帶有歐洲風味的芹菜醬汁和西班牙著名的塔巴斯科辣椒醬（Tabasco sauce），顏色鮮艷，味道多樣，令人食慾大增。此外，店內工作人員還大力推薦配有牛油果和蝦的開胃菜（Avocado and shrimp appetizer），味道特別鮮美。
特色菜﹕Mariscada Salsa Verde是用番茄和椰汁調味的海鮮，配上帶有歐洲風味的芹菜醬汁和西班牙著名的塔巴斯科辣椒醬（Tabasco sauce），顏色鮮艷，味道多樣，令人食慾大增。(攝影﹕Henry Lam/大紀元)
除了海鮮，Marbella還有帶有各種配料的雞肉、羊肉、牛肉和通心粉，定有一道菜適合您。
來到Marbella餐廳就餐的顧客來自不同的族裔，很多都是老顧客。老闆特別表示，Marbella的特點就在於給菜單前先問顧客想吃甚麼，為每位食客找到自己最想吃的主菜。他也表示歡迎華裔顧客多多光臨。
Marbella Restaurant
地址﹕220-33 Northern Blvd.,Bayside
電話﹕718-423-0100
傳真﹕718-423-0102
網址 ﹕www.marbella-restaurant.com
營業時間﹕七天營業 11:30am-11:00pm
(http://www.dajiyuan.com)
