【大紀元2011年01月21日訊】（大紀元記者黃麗醫台灣雲林報導）雲林縣聽障朋友協會創立聲暉愛心烘焙屋，在縣農會總幹事謝淑亞的牽引下，促成古坑柳丁和專業烘焙結盟，開發柳橙鄉村麵包、橙香戚風蛋糕和柳橙吐司等健康養生新產品，21日舉辦上市品嚐會，來賓試吃後讚譽有加，盼能提供聽障者學習一技之長，演出自己亮麗的人生。
聲暉協進會常務監事周榮輝表示，自民國83年成立協會以來致力爭取聽障者應有權益，擴大聽障者之社會參與和就業機會，然而烘焙屋面臨原物料飆漲、行銷拓展不易等困境，為突破瓶頸特別邀請經驗豐富，具高度專業的師傅來指導聽障者，並結合雲林在地有機無毒農產品，以走出特色並提高競爭力。
烘焙師傅蔡朝森表示，老家在雲林四湖鄉，旅居北部從事烘焙已有十多年，為就近照顧年邁雙親，並幫助聽障朋友和農民，返鄉投入烘焙指導工作覺得很有意義。為了維護消費者健康，有機、無毒柳橙麵包相關產品，都沒有添加劑，大家享用的烘焙食品需要三小時左右長時間調製，融入聽障朋友的愛心與耐心。
尚彬有機栽培農場負責人黃志權指出，有機無毒柳橙，對抗蟲害噴灑「農寶益菌」，因蟲子含有蛋白質，而此種酵母菌喜歡吃蛋白質，且20天左右自然死亡，保持無毒並達到防治蟲害的目的。
