【大纪元2011年01月03日讯】（大纪元记者郭靖康编译报导）一项新的研究表明，有酗酒家族史的人，特别是女性，罹患肥胖症的风险增加。有酗酒家族史的人更容易在食物中找到慰藉。并且当今有酗酒家族史的人比以往更容易肥胖。
研究表明在2001年和2002年，有酗酒家族史的女性比一般女性患肥胖症的风险增加49%。在男性中酗酒家族史与肥胖症之间有类似的关联，只是增加的风险没有那么大。
研究人员在解释酗酒家族史与肥胖症的关系时表示，有些人可以用一种瘾好来替代另一种瘾好。研究人员说，看到自已的亲人在酒瘾中挣扎时，人们就会尽量避免喝酒。但高热量、美味的食品可刺激其脑中的瘾好中心，并给予他们喝酒后得到的类似的满足感。
华盛顿大学圣路易斯医学院的精神病学助理教授古鲁可扎（Richard A. Grucza）说，“具有讽刺意味的是，酗酒者本人往往不胖，他们往往营养不良，或至少是营养不足，因为他们常常以喝酒代替食物摄取。”
此外，研究表明，在2002年有酗酒家族史的人比起1992年类似的人群更容易得肥胖。古教授表示，这十年间的肥胖风险上升不是因为遗传基因改变，而是环境因素使然。 环境因素可能在于我们吃的食物改变，事实上越来越多的食物可以像成瘾药物一样刺激同样的大脑区域。
古教授解释说，“我们现在吃的食物的热量比70年代和80年代的食品热量高，而且包含刺激大脑中的回馈中心（reward centers）的成分，特别是由糖、盐和脂肪混合而成的成分。”这些东西对肥胖者大脑的刺激效应就像酒精对酗酒成瘾者大脑的刺激效应一样。古教授说：“酒精和毒品影响大脑的同一部位。”由于相同的大脑组织受到刺激，有成瘾倾向的人更易于摄入过多的不健康食物。
肥胖症在美国近几十年来已经翻了一番，从70年代占人口总数的15%上升到2004年的占人口总数的33%。身体质量指数（BMI）达到或超过30的肥胖者罹患高血压、糖尿病、心脏病、中风和某些癌症的风险更高。
研究人员分析了过去二十年中两个大型酗酒调查的数据：一个是于1991年和1992年进行的全国纵向酗酒流行病学调查，另一个是于2001年和2002年进行的酗酒与相关疾病的流行病学调查，共有近8万人参加了这两项调查。研究人员亦调查了其它影响因素，诸如吸烟、酒精摄入量、年龄和教育水平等， 但好像这些都无法解释酗酒成瘾与肥胖之间的关联。
古教授认为酒瘾研究人员和肥胖症研究人员需要更多的交流，治疗方法可能彼此辅益。这项研究发表在十二月份的《普通精神病学档案》杂志上。
