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經國學院
【大紀元2011年10月31日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）經國管理學院餐旅系參加「第五屆遠東餐廚達人賽」榮獲季軍、廚藝潛力獎及最佳菜單設計獎。經國管理學院31日下午舉辦成果發表會時，對於經過評審團嚴格考驗，仍能獲得3個獎項表示很不容易。
在台有餐飲奧斯卡之稱的「遠東餐廚達人賽」，為呼應建國百年，決賽以中、西式「百年經典食尚」為主題，希望參賽者可營造回顧百年經典，展望未來的創意來詮釋前菜、湯品與主菜，並賦予菜色新風貌，比賽過程如同國外的「全真實境餐飲競賽」。
已邁入第五屆的「遠東餐廚達人賽」10月29日在東方工商舉辦決賽，晉級參賽者，3名負責內場廚藝專攻食材料理、烹調、刀工、擺盤等，另外2名選手專攻外場餐服，對顧客的細心、耐心與關心度都將成為評分標準。
（責任編輯：陳嵐）
