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台灣美食
【大紀元11月29日報導】（中央社記者蔡和穎台北29日電）美食無國界，台菜軟殼蟹征服阿兜仔的胃！行政院新聞局長楊永明今天邀請6名國際美食家品嚐台式海鮮，廣受好評，楊永明表示，台灣美食不只是小吃，飲食文化能讓世界了解台灣。
新聞局建置多國語文版本「台灣美食文化網」即將啟用，包括馬利阿尼（John Mariani）、李文（Jennifer Levin）、江上佳奈美等6名國際知名美食評論家受邀來台，將在1週時間走訪台灣各地，品嚐台菜、夜市小吃、原民、客家等台灣7大類美食。
楊永明中午在有30年歷史的台式海鮮餐廳設宴，邀美食家一嚐生猛海鮮滋味，多半是初次來台的美食家們，對於餐廳外水族箱裡的現撈海鮮感到驚奇，紛紛拿出相機拍照，菜單中灑上香酥蒜末的台式酥炸軟殼蟹，征服不少老饕的胃。
楊永明表示，台灣美食不只是小吃，盼透過國際頂尖美食家，以及英、西、法、日語等版本「台灣美食文化網」的建置，讓國際社會更了解台灣美食，進一步更了解台灣。
曾3度入圍「美食新聞普立茲獎」（James Beard Journalism Award）的馬利阿尼表示，軟殼蟹與白鯧米粉讓他印象深刻，特別是軟殼蟹的口感，台灣美食兼容並蓄，是與西方美食文化的最大不同。
西班牙專業美食評鑑雜誌「美食數位雜誌」撰稿人塞培德（Saul Cepeda），也對軟殼蟹料理讚譽有加，他表示，西班牙飲食與台灣有相當的同質性，台灣美食受到西班牙、葡萄牙和日本等多元文化影響，相信台灣將在世界美食地圖上，占有一席之地。
