【大紀元2011年11月08日訊】東北菜包括遼寧、黑龍江和吉林三省的菜餚。在中國，亦是歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古就聞名全國。東北菜以燉、醬、烤為主要特點，形糙色重味濃。不拘泥於細節，令人胃口大開。東北菜──一菜多味，鹹甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，明油亮芡，講究造型。
位於香港西九龍中心八樓的美食廣場，最為特色的就是一間叫做「東北人麵點皇」的東北菜館。
老闆娘黃姐來自東北，她雖住在香港，但對家鄉的各類麵食烹調甚有心得，她的願望就是要將正宗的北方麵食帶給香港人。
我們試過黃姐的麵點後，都說果然與眾不同，價錢又非常合理。想不到美食廣場亦有不少臥虎藏龍，其中「東北人麵點皇」就是其中一間。◇
東北人麵點皇
深水埗西九龍中心八樓02舖
營業時間 : 早上11:00-晚上9:30
