【大紀元2011年03月29日訊】（大紀元記者時曉萍芬蘭採訪報導）2011年3月22-23日，一個叫做「推廣有機食品」（Pro Luomu）的組織在芬蘭愛森堡成立。這個組織的目的是把有機食品的生產加工和買賣各方聯合起來，隨時分享這個行業的最新信息，以期給市場提供更多的有機食品供芬蘭消費者購買。
有機食品也叫生化食品，泛指那些在生產過程中全部使用有機原料，不使用任何化學農藥、殺蟲藥或者添加劑的，對環境不造成污染的食品。有機食品的重大意義有兩個，一個是保護環境，避免對人類賴以生存的土壤、空氣和水等環境的進一步污染；另一個是保證食品的安全，有機食品不會產生一些有如三聚氰胺奶粉之類的化學品給人類帶來的危害。據悉，生產和消費更多有機食品已經被列入芬蘭「國家品牌」的名單中了，就是說，芬蘭要讓有機食品成為自己國家的標誌之一。
芬蘭有機食品協會高級顧問米高•拉赫多拉（MikkaRahtola）介紹說，芬蘭在有機食品的生產上位於世界領先地位，有機食品量占食品總量的7%。「因為芬蘭有乾淨的自然環境和寒冷天氣，可以防止某些害蟲的生長，所以我們可以不使用殺蟲劑；芬蘭漫長的冬季對於有些農作物很有利。」
但是芬蘭的有機食品在市場上的份額卻遠遠低於丹麥、奧地利等歐洲國家，只有1.2%。芬蘭有機食品出口公司總裁艾爾基•布塔涅米（Erkkipöytäniemi）分析道，這是由於芬蘭人對本國的食品安全問題很放心，因為芬蘭生產的食品還沒有出現那麼多的醜聞。「但是，有機食品在的發展也越來越快。因為芬蘭人都意識到要有道德地消費，比如，有機食品在動物產品上表現的是對動物的保護，牛啊，雞啊，豬啊，他們活著時要求有足夠的生存空間，飼養的規模不能很大，芬蘭人已經意識到了這一點，他們願意選用這樣的動物產品。」還有就是環境問題，巴羅的海已經成為世界上污染最嚴重的海域之一，布塔涅米說：「你購買有機食品意味著你為自己能夠在夏天在乾淨的巴羅的海裡游泳，而不是泡在藍藻中而努力呢。」
對有機食品的管理，歐盟有嚴格的要求。歐盟對獲得證書的企業每年至少檢查一次。有機食品在市場上有明顯的標誌，多見於牛奶，雞蛋，蔬果等產品中。芬蘭「Pro Luomu」的目標是，在2015年前把有機食品市場份額從1.2%提高到6%。
