【大紀元2011年06月27日訊】（大紀元記者霍斯琦芝加哥報導）6月25日下午，中華民國婦女聯合會芝加哥分會芝華婦聯會，在威斯蒙市(Westmont) 新落成的僑教中心，舉辦了「建國一百、健康一百」的活動，邀請中醫師陳美君博士以「吃得輕松，活得愉快─小心身邊食品之陷阱」為主題的講座，有200多人參加，現場反響熱烈。
出席嘉賓包括駐芝台北經濟文化辦事處處長申佩璜、婦聯會委員主任謝維雯女士、芝加哥僑教中心主任陳永豐、副主任林垙舞、中華會館主席區一平、婦聯會芝加哥分會副主委黃伍佩玲、前會長梅施美英等。
當天的活動由婦女聯合會芝華分會總幹事項邦珍主持，駐芝台北經濟文化辦事處處長申佩璜表示，全球都在以不同的活動慶祝建國百年，芝加哥同胞愛國不甘後人，也做了很多的慶祝活動，元旦升旗、新年晚會、迎接聖火等。婦女聯合會芝加哥分會一直致力於推動慈善和文化的活動，預祝在今後的百年繼續努力。
僑教中心主任陳永豐表示新中心的落成，感謝大家付出的努力，以後會有更多的活動在新中心舉行，要努力加大與當地政府部門的溝通，全力把中華文化推廣到主流。
俗話說：民以食為天，強調了「食」的重要性。曾任職於癌症關懷基金會董事、台北市中醫師公會理事、中華民國抗衰老醫學理事等職務的中醫師陳美君博士讓我們分享了「食物是最好的醫藥」。「生了病要去看醫生，但不生病則要靠自己。中醫的養生原則是：春天養肝，多吃綠色蔬果，夏天養心，可吃紅椒等紅色食物，秋天養肺，白木耳是比燕窩還好的即經濟又實惠的重要食物，冬天養腎，可食黑木耳、黑芝麻等黑色食物。」
「養生方法也很多，早餐吃好、中午吃飽、晚餐吃少，細嚼慢嚥，每天儘量在晚上11時之前就寢。一天要喝1000-2000cc的溫水，但睡前不要再喝。多食用未加工的天然『食物』，而不是經過加工的『食品』。」
她同時推薦家庭常用蔬菜番茄、綠花椰菜、波菜、蘑菇、木耳、芝麻、甜椒、橄欖油等活力食品。既有防癌、降血脂、血壓的大蒜，還有能促進血液循環的薑，及有通竅功能的蔥等，都是家庭必備食物。
最後婦聯會姐妹們推出「建國一百、健康一百」的大蛋糕，共同體驗「吃的輕松、活得愉快」！◇
